Cette année, la Fête de la Gastronomie met en avant
"l'amour des gestes et des savoir-faire",
un vaste programme qui nous donne envie d'explorer
un savoir-faire un peu oublié: celui des plantes
bonnes à manger et bonnes pour notre santé.

Samedi 27 septembre à midi, venez partager un menu spécialement concocté
autour des simples (plantes médicinales) et des plantes sauvages.

Les jardins de simples fleurissent de plus en plus en France.
Les anciennes abbayes, les châteaux et les jardins botaniques s'en voient
petit à petit tous aménager ou réaménager un.
Quant aux plantes sauvages comestibles on en parle également beaucoup
que ce soit à la télévision ou dans des animations "natures".
Même les plates-bandes de notre ville de Grenoble se voient de plus en plus
colonisées par des plantes comestibles.

Encore faut-il savoir les trouver, les préparer et les accommoder.

De la très commune coriandre, au désuet sureau, en passant par l’épicéa
et la sarriette des montagnes, on va se retrousser les manches,
sortir nos bouquins d'herboristerie et vous rendre complètement greenaddict !

Gravlax de saumon à l’épicéa
(Quiche aux blettes roses et brique du Vercors si vous ne mangez pas de poisson)
Quiche à l'oseille
Salade aux fleurs de trèfles et de capucines

Agneau de l'Adret à la sarriette des montagnes
(Flan d'orties si vous ne mangez pas de viande)
Quinoa à la coriandre et à la consoude
Gratin de courge à la menthe et calendula

Compote rhubarbe au sirop de sureau sauvage
Gâteau amandes et mélisse
Coulis de fruits rouges à la citronnelle

Le menu peut évoluer selon le marché.


warning Menu unique à 22€, pas de brunch ce matin-là !

Réservez dès maintenant au 04 76 42 43 68
ou par mail contact@kfeedesjeux.com.