Menu du jour du samedi 22 juillet 2017

Plat du jour

  • Émincé de bœuf ( Origine : France ) à la verveine & lait de noisette, gratin de pâte au St Marcellin & tian de légume

Entrées du jour

  • Tartine de meule de Chambery sur salade verte plat salé végétarien sans viande ni poisson
  • Salade aux tomates confites, pignons & citrons confits (végan)
  • Terrine aux légumes aigre doux au sésame plat salé végétarien sans viande ni poisson
  • Gaspacho à la pastèque
  • Cake pomme de terre & fromage
  • Tourte de porc & féta
  • Bol de petit épeautre & légume à la thailandaise

Desserts du jour

  • Fromage blanc au coulis, crème ou nature
  • Assortiment de fromages secs du coin
  • Fondant chocolat noir & prune jaune
  • Fondant chocolat noir au fromage blanc & lait cru
  • Fondant chocolat blanc & fleur de sel
  • Gâteau mascarpone, cassis & fleur de sel
  • Soupe de fraise, mûre & abricot
  • Camarguaise (glace vanille de Madagascar, huile d'olive, thym et fleur de sel)
  • Cervelle de singe (sorbet framboises, sang de dragon, crème et sucre candy)

La carte du moment

    Les entrées 7,80€ / Maxi entrées 10,80€
  • Osez Joséphine : Saint Marcellin chaud poivré et salade composée plat salé végétarien sans viande ni poisson
  • The Stars (are out tonight) - tartine de Bleu de Sassenage, terrine du chef, salade

    Les plats 15€
  • Saint Félicien chaud au miel avec assortiment de salade et légumes plat salé végétarien sans viande ni poisson
  • Pavé de rumsteck sauce du moment
  • Burger végétarien recette selon le marché plat salé végétarien sans viande ni poisson
  • Noix de Saint Jacques au caramel d'hypocras et de balsamique
  • Gnocchi au Saint Marcellin et aux noix plat salé végétarien sans viande ni poisson
  • Assiette végétalienne steak végétal et assortiment de salades et de légumes plat salé végétarien sans viande ni poisson

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